Queso Sobrecueva con DO Gamoneu

112,90 €

Queso Sobrecueva de DO Gamoneu. El Gamoneu es un queso graso, madurado, de corteza natural, elaborado con la mezcla de la leche cruda de cabra, vaca y oveja, ligeramente ahumado y con ligeras afloraciones del hongo penicillium. El paso por la cueva le confiere a la corteza unos llamativos tonos rojizos y azulados. Peso del queso: 4 kgs aproximados.