Paleta de Bellota 100% Ibérica

Name: Paleta de Bellota 100% Ibérica
Brand: MIO 1898
SKU: 015-005
Price: 169.0 EUR
Availability: InStock

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Pieza entera de 4,5kg a 5,5kg aproximadamente de Paleta de Bellota 100% Ibérica MÍO con D.O. Los Pedroches.

La Paleta de bellota ibérica es de menor tamaño que jamón y procedente de las patas delanteras del Cerdo 100% Ibérico de la raza Torbiscal criado en libertad en la Dehesa del Valle de Los Pedroches, concentra en su textura y sabor las mismas virtudes que el Jamón Ibérico. Sorprende en la boca la gran cantidad de matices aromáticos que libera su brillante grasa al fundirse.

Curación mínima de 20 meses dependiendo del peso de la pieza en secadero natural.
Envío 48h gratuito.

¿Por qué elegir este producto?

Trabajamos con una variedad de cerdo 100% ibérico que está en peligro de extinción, se llama Torbiscal. Esto nos hace únicos y exclusivos.
Pertenecemos a la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches.
Cuidamos el medio ambiente y apostamos por el medio rural, apoyando e incentivando la dehesa.
Somos un proyecto de tradición familiar, y en la generación actual, continuamos con los métodos de nuestros antepasados.
Trabajamos con una producción limitada, cuidando de nuestros cerdos desde que hacen hasta el final de su vida.
La base de la alimentación de nuestros cerdos son los recursos naturales de nuestras fincas, contando con bellotas de calidad.
Seguimos un proceso de curación artesanal y natural.

Ingredientes: Paleta de cerdo de Bellota 100% Ibérico. Variedad Torbiscal, sal marina, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301).

MIO 1898

C. León Herrero, 9, 14400 Pozoblanco, Córdoba

De la experiencia adquirida de varias generaciones manteniendo y recuperando una raza ÚNICA de ibérico 100% denominada "TORBISCAL", en un entorno ideal como es el Valle de los Pedroches y de la ilusión de una familia por trasladar un producto ÚNICO a cualquier persona, nace la marca ‘MÍO’.

¿Qué es MÍO?

MÍO 1898 es TU PROYECTO, un proyecto especial que nace en el valle de los...

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