{"product_id":"pack-torta-del-casar-dop-profesionales-horeca","title":"Pack Torta del Casar DOP 🏅","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueso 100% natural\u003c\/strong\u003e, elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl uso de este cuajo vegetal, extraído del cardo Cynara Cardunculus, junto con el saber de los maestros queseros, genera durante el proceso de maduración una intensa proteólisis cuando la corteza aún no está plenamente formada. Esto consigue que los quesos no soporten su propio peso, tendiendo a aplastarse y a abombarse por los lados; adquiriendo así una forma atípica que a los queseros del Casar de Cáceres les recordaba una ‘torta de pan’, de donde deriva el nombre Torta del Casar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un \u003cstrong\u003equeso de corteza ligera, semidura, y textura cremosa\u003c\/strong\u003e. Con aromas lácticos y vegetales, y un \u003cstrong\u003egusto intenso\u003c\/strong\u003e, que resulta \u003cstrong\u003efundente al paladar\u003c\/strong\u003e, poco salado y ligeramente amargo (debido al cuajo vegetal).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta torta ha sido premiada en varias ocasiones, la última con la \u003cstrong\u003eMEDALLA DE ORO\u003c\/strong\u003e en los \u003cstrong\u003eWorld Cheese Awards del 2025-2026\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eCaja de 4 quesos de 550 - 600g. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEnvío refrigerado gratuito en 48h.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e\u003cstrong\u003eSi compras packs \u003c\/strong\u003ese te aplicará un \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003edescuento adicional del 10%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pastovelia","offers":[{"title":"Caja 4 quesos de 600g\/ud","offer_id":55613591650680,"sku":null,"price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0867\/0609\/4360\/files\/torta-del-casar-abierta.png?v=1782139160","url":"https:\/\/www.naturr.es\/products\/pack-torta-del-casar-dop-profesionales-horeca","provider":"naturr","version":"1.0","type":"link"}