DOP Manchego

Name: DOP Manchego
Brand: Quesería Villa de Haro
SKU: 053-001
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock

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Queso semicurado manchego artesano con denominación de origen, elaborado con leche cruda de oveja manchega de nuestro propio ganado. Maduración mínima de 3 meses.

Cuña de 550g (1/4 de queso).

Queso 100% artesanal:

Elaboramos nuestro queso de forma completamente artesanal, y utilizamos la leche de nuestro propio rebaño de ovejas de raza manchega.

Presentación:

Corteza natural comestible simplemente cepillada, interior color marfil , textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior, envuelto en papel alimentario blanco con su etiquetado donde se indican los ingredientes, valores nutricionales, lote y consumo preferente.

Premios recibidos:

Plata en el World Cheese Awards 2023-2024
Bronce en el World Cheese Awards 2022-2023
ORO en el World Cheese Awards 2021

Ingredientes:

Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal.

Quesería Villa de Haro

Villaescusa de Haro CU CM

Nuestra historia:

Nuestra historia comienza hace cuatro generaciones con un rebaño de 150 ovejas; debido a la pasión y al amor hacia este animal a día de hoy tenemos censadas 8.000 ovejas de raza manchega y 8.000 ovejas de raza lacaune traídas desde Francia hace 25 años.

En la actualidad, la ganadería cuenta con la certificación AENOR en Bienestar Animal Welfair homologada por IRTA y NEIKER basada en ...

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